Anemia atau penyakit kurang darah terjadi jika kadar hemoglobin
seseorang di bawah angka normal. Hal ini menyebabkan berkurangnya
pasokan oksigen ke seluruh tubuh. Gejala anemia yang paling umum adalah
letih dan lesu (tidak berenergi). Anemia seringkali terjadi karena
kekurangan zat-zat gizi tertentu. Ada 4 nutrien penting yang harus
diperoleh tubuh secara memadai untuk mencegah anemia.
1. Zat Besi
Bahan makanan yang banyak mengandung zat besi antara lain
daging merah, daging unggas, ikan, buah yang dikeringkan, sayuran hijau
seperti bayam, daun singkong, kacang-kacangan, dsb.
2. Vitamin C
Vitamin C meningkatkan serapan zat besi ole tubuh. Bahan
makanan yang kaya vitamin C misalnya jeruk, lemon, tomat, brokoli, lada,
melon, berry, dsb.
3. Vitamin B12
Bahan makanan yang banyak mengandung vitamin B12 misalnya daging sapi, telor, susu, keju, sereal, kedelai, dsb.
4. Folat
Bahan makanan yang mengandung folat antara lain sereal, sayuran daun hijau, kuning telur, semangka, pisang, dsb.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar